Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah lazat, berkhasiat dan berwarna-warni, menjadikannya makanan yang ideal untuk menyihatkan keluarga kita, meningkatkan selera makan dan dapat mengawal tahap kesihatan keluarga kita. Untuk memastikan bahawa ia benar-benar bermanfaat kepada kesihatan kita, adalah penting untuk membasuh sebanyak mungkin sisa racun perosak yang mungkin bersisa di permukaan buah-buah dan sayuran yang kita beli.
Cara terbaik untuk mengelakkan racun perosak yang berbahaya, sudah tentu menanam hasil anda sendiri atau membeli hanya produk organik. Walau bagaimanapun, jika anda tidak boleh menanam makanan anda sendiri dan hasil organik terlalu mahal atau tidak tersedia, berikut ialah beberapa petua untuk memastikan hasil konvensional anda sihat sebaik mungkin.
1. Beri Rendaman Air Masin
Penyelidikan mencadangkan bahawa merendam buah-buahan dan sayur-sayuran dalam larutan air masin 10 peratus selama 20 minit menyingkirkan kebanyakan sisa daripada empat racun perosak yang paling biasa.
2. Rendam dalam Cuka
Cuka adalah cara lain untuk membuang sisa-sisa buah-buahan dan sayur-sayuran. Ada yang mencadangkan bahawa larutan 4 bahagian air kepada 1 bahagian cuka selama kira-kira 20 minit sepatutnya berjaya, manakala yang lain mencadangkan cuka kekuatan penuh diperlukan untuk menghapuskan racun perosak secara menyeluruh. Cuka juga boleh membuang banyak jenis bakteria yang mungkin terdapat pada makanan juga. Berhati-hati untuk merendam buah-buahan berliang, seperti beri, dalam larutan ini, kerana ia boleh menjejaskan kulit nipis.
3. Bersihkannya Dengan Baking Soda dan Air
1 auns baking soda hingga 100 auns air adalah cara lain untuk membasuh racun perosak. Rendam hasil selama 12-15 minit dalam larutan, dan kemudian bilas dengan air.
4. Basuh Dengan Hanya Air Sejuk
Sesetengah penyelidik mendapati bahawa membilas hasil di bawah air sejuk mampu mengurangkan sisa racun perosak untuk 9 daripada 12 racun perosak yang diuji.
5. Kupas ia
Cara lain untuk mengehadkan penggunaan racun perosak kita ialah dengan membeli hasil tempatan dan bermusim, dan dengan mengupas kulit (walaupun bagi kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran, kulitnya cenderung menjadi sumber padat nutrien).
Apakah yang dikatakan penyelidikan tentang pembersih sayur-sayuran yang dibeli di kedai? Bahawa mereka tidak lebih berguna daripada berendam dalam air biasa. Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah asas gaya hidup sihat. Dengan membuang sebanyak mungkin sisa racun perosak, dapat memastikan bahawa penggunaan hasil makanan seperti sayuran dan buahan akan memberikan kita manfaat kesihatan yang optimum.
3. Pilih makanan dengan lemak sihat, hadkan makanan tinggi lemak tepu dan elakkan makanan dengan lemak trans. Minyak tumbuhan, kacang, dan ikan adalah sumber yang paling sihat.
4. Pilih diet yang kaya dengan serat, kaya dengan bijirin penuh, sayur-sayuran dan buah-buahan.
5. Makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Pilih warna dan variasi—hijau gelap, kuning, oren dan merah.
6. Kalsium adalah penting. Tetapi susu bukan satu-satunya, malah sumber terbaik.
7. Air adalah yang terbaik untuk menghilangkan dahaga anda. Tinggalkan minuman manis, dan nikmati air perahan lemon dan jus sayur.
8. Kurang makan garam adalah baik untuk kesihatan semua orang. Pilih lebih banyak makanan segar dan lebih sedikit makanan yang diproses.
9. Minuman sederhana boleh menyihatkan—tetapi bukan untuk semua orang. Anda mesti menimbang faedah dan risiko.
10. Multivitamin harian ialah polisi insurans pemakanan yang hebat. Sesetengah vitamin D tambahan boleh menambah rangsangan kesihatan tambahan.
Istilah “ketagihan” dalam perubatan untuk menerangkan situasi tragis di mana kimia otak seseorang telah diubah untuk memaksa mereka mengulangi sesuatu bahan atau aktiviti walaupun terdapat akibat yang berbahaya.
Memakan gula akan mengaktifkan sistem saraf yang sama seperti mana penyalahgunaan dadah. Pengambilan gula akan merembeskan hormon dopamin dan mengaktifkan reseptor opioid di dalam otak.
Dopamin ialah hormon yang dihasilkan di dalam otak. Ia bertindak sebagai “pusat ganjaran” yang membuatkan anda berasa seronok.
Pengaktifan reseptor opioid di dalam otak akan memberi kesan terhadap pusat ganjaran yang membawa kepada tingkah laku kompulsif (melakukan sesuatu tindakan secara berterusan dan berulang-ulang).
Otak anda juga melihat gula sebagai ganjaran, yang membuatkan anda terus menginginkannya. Jika anda sering makan gula pada kadar yang banyak, anda mengukuhkan ganjaran itu, keadaan ini boleh menyukarkan untuk menghentikan tabiat tersebut.
Penemuan sains mendapati fenomena tidur sebentar ini bukan saja dapat menyegarkan minda, malah meningkatkan kebolehan otak untuk belajar perkara baru selepas bangun tidur.
Berdasarkan kajian pakar psikologi, Dr. Matthew Walker dari Universiti of California, ‘tidur sebentar’ ni bukan saja membetulkan kualiti tidur seseorang malah ia memberikan kesegaran yang sama seperti sebelum kita tidur, pada tahap neuro-kognitif.
Manfaat 'Power Nap'
peningkatan tahap tenaga
peningkatan mood
peningkatan kewaspadaan
Sabda Rasullah s.a.w, “Lakukanlah Qailulah, kerana sesungguhnya syaitan itu tidak berani Qailulah.” (Riwayat ai-Tabrani)
Hadis juga menyebut, “Syaitan tidak melakukan Qailulah, oleh itu orang-orang mukmin yang melakukan Qailulah atau tidur sejenak sebelum solat Zohor selama 10-40 minit akan memperolehi kerehatan yang cukup, sehingga membolehkannya melakukan ibadat dengan sempurna sepanjang hari.”
Jadi sempena bulan Ramadhan ni boleh Latih diri amalkan Qailullah ni, selain dapat niat untuk bangun beribadah, kelebihan lain juga dapat dinikmati.
Search